Dieser 100 g ungarische Schinken von Grupo Los Norteños zeichnet sich durch seine Zartheit und seinen niedrigen Salzgehalt aus, was ihm ein intensives Aroma verleiht, das ein Genuss für die Sinne ist. Seine zarte und saftige Textur macht ihn perfekt zum Verzehr in Tapas mit Brot und Tomate oder als Snack mit einem guten Wein. Die Vakuumverpackung gewährleistet die Erhaltung seiner Qualität und Frische, sodass man seine außergewöhnlichen Nährwerte genießen kann. Das Iberische Schwein, eine einheimische Rasse der iberischen Halbinsel, durchläuft einen sorgfältigen Aufzuchtprozess, der die Qualität des Produkts beeinflussen kann. In diesem Fall zeigt die Klassifizierung Iberischer Cebo, dass diese Schweine 10 Monate lang mit einer Ernährung auf der Basis von Getreide und Hülsenfrüchten aufgezogen wurden. Der Reifungsprozess ist ein weiterer zu beachtender Aspekt, der die Salzung in Meersalz bei kontrollierten Temperaturen, das Trocknen in spezifischen Kammern und eine Reifung umfasst, die zwischen 18 und 36 Monaten variieren kann. Die Lagerbedingungen sind einfach: bei 5ºC im Kühlschrank oder bei Temperaturen unter -18ºC im Gefrierschrank. Die Haltbarkeit beträgt 5 Tage im Kühlschrank, 15 Tage bei vakuumierter Aufbewahrung und 18 Monate im Gefrierschrank.