Gin Brecon Special Reserve ist ein Premium-Gin aus Wales, hergestellt von der Penderyn-Destillerie, die sich im beeindruckenden Brecon Beacons Nationalpark befindet. Dieser Gin wird handwerklich hergestellt und nutzt einen der derzeit raffiniertesten Kolonnenbrenner. Der Destillationsprozess ist akribisch, wobei fünf Destillationen durchgeführt werden, um ein reines Ergebnis zu gewährleisten. Das Rezept dieser Gin enthält keine künstlichen Aromen; Stattdessen wird der Getreidebrand mit einer sorgfältigen Auswahl von 10 Botanicals infundiert, die eine außergewöhnliche aromatische Fülle bieten. Zu diesen Botanicals gehören walisischer Likör, Wacholderbeeren, Orangenschale, Zimtstangen, Süßholz, Engelwurz, Florentiner Schwertlilie, Koriandersamen, Zitronenschale und Muskatnuss. Diese Zutaten werden mit Gerste und reinem Quellwasser kombiniert, das natürlich im Park fließt. Die Verkostungsnotizen dieser Gin zeigen eine klare Farbe, mit einer aromatischen Nase, die von zitrusartigen und fruchtigen Noten geprägt ist. Am Gaumen hat er ein leicht süßes, schmackhaftes Gefühl und einen großen Gleichgewicht des Alkohols. Um einen perfekten Gin Tonic zu genießen, wird empfohlen, ihn mit Tonic Water wie Ledger's Licorice, Fever Tree und 1724 zu kombinieren. Außerdem kann man die Aromen des Gin Tonic durch das Hinzufügen von Botanicals und Gewürzen wie Zimt, Wacholderbeeren, Zitrone, Orange und Süßholz intensiveren.