Der Iberische Bellota-Schinken, mit 50% Iberischer Rasse, ist ein Produkt von höchster Qualität, das von frei herumlaufenden Schweinen stammt, die reichhaltige Eicheln und natürliche Weiden genießen. Dieser Schinken zeichnet sich durch seinen zarten Geschmack und sein intensives Aroma aus und hat ein weiches, schmelzendes Fleisch. Hergestellt von Artesana Jamonera, einem Unternehmen mit über 40 Jahren Erfahrung, erfolgt die Reifung sorgfältig, beginnend mit einer Salzung bei kontrollierten Temperaturen, gefolgt von der Trocknung in speziellen Kammern und schließlich einer Reifung von 18 bis 36 Monaten. Dieser sorgfältige Prozess verleiht ihm ein außergewöhnliches Geschmacksprofil. Zur Aufbewahrung sollte er bei 5ºC im Kühlschrank oder bei weniger als -18ºC im Gefrierschrank aufbewahrt werden. Die beste Verzehrzeit beträgt 5 Tage im Kühlschrank oder bis zu 18 Monate gefroren. Der Schinken wird in einer Vakuumverpackung präsentiert, um Frische und Qualität zu gewährleisten.