Dieser Iberische Cebo de Campo Schinken stammt aus Extremadura und wird aus Schweinen mit 50% Iberischer Rasse hergestellt, wobei einer der Elternteile 100% Iberisch ist. Sein exquisiter, sanfter Geschmack entwickelt sich durch einen strengen Reifungsprozess von über 24 Monaten. Während dieser Zeit wird das Stück mit Meersalz gesalzen und in einer kontrollierten Kammer getrocknet, was ihm ein unverwechselbares Aroma und Geschmack verleiht.