Conde de Haro Brut Rosé ist das neueste Angebot von Bodegas Muga in Rioja und hebt sich als Schaumwein aus Garnacha-Trauben hervor. Der Produktionsprozess umfasst eine Direktpressung und Fermentation in 1.000-Liter-Tanks bei 14º, gefolgt von einer 4-monatigen Reifung mit Hefen, die seine Komplexität verstärkt. Die zweite Fermentation findet bei 12º über 4 Monate statt und bleibt mindestens 14 Monate in rima unter optimalen Bedingungen. Visuell ist er von einem sehr sanften und glänzenden Lachsfarben. Die langsame Fermentation führt zu einer feinen und eleganten Blase. In der Nase erkennt man Aromen von tropischen Früchten und Zitrusfrüchten mit Noten von Pfirsich und Quitte, die seine Frische und Jugend betonen. Im Mund zeichnet er sich durch einen leicht süßen Angriff aus, gefolgt von einer frischen Säure und einer Textur, die die Eleganz seiner Reifung widerspiegelt. Es wird empfohlen, ihn mit iberischen Schinken, Vorspeisen oder Räucherlachs zu genießen und bei einer idealen Temperatur von 6 bis 8ºC zu servieren.