Das beste Fleisch von höchster Qualität, das Sie auf dem Markt finden können. Die beste Option zum Kauf von Fleisch online, wir bereiten es für Sie vor und verpacken es am selben Tag, an dem wir es Ihnen nach Hause schicken.  Das Ibérico-Schwein ist die autochthone Rasse der Iberischen Halbinsel und liefert Fleischprodukte mit außergewöhnlichen ernährungsphysiologischen Werten. Die Ibérico-Wurst folgt einem strengen Reifungsverfahren und muss zu mindestens 50 % Ibérico-Rasse sein, das heißt, mindestens einer der Elternteile muss zu 100 % ein Ibérico-Schwein sein. HERSTELLUNG UND REIFUNG: Es wird mit magerem Fleisch, Fett, Salz und Paprika hergestellt. Es wird mit den notwendigen Zutaten gewürzt und etwa 12 Stunden lang mariniert. Danach wird es in einem Weinkeller mit spezifischen Eigenschaften 3 bis 5 Monate lang getrocknet. LAGERUNG: Im Kühlschrank: T = 5ºC Gefroren: T < -18ºC. PRÄSENTATION: Verpackung: vakuumverpackt in Plastiktüten und/oder in Polystyrolschalen für den Lebensmittelgebrauch. Verpackung: Kartonschachteln für den Lebensmittelgebrauch. MINDESTVERZEHRDATUM: Gekühlt: 5 Tage Vakuumverpackt im Kühlschrank: 15 Tage Gefroren: 18 Monate.