Les Terrasses ist ein eleganter Rotwein Crianza, der von der renommierten Bodega Álvaro Palacios in Gratallops, Spanien, hergestellt wird, einer Region, die für ihre hochwertigen Weine bekannt ist. Dieser Wein ist eine Cuvée, die die Rebsorten Cariñena, Garnacha, Cabernet Sauvignon und Syrah umfasst, die aus alten Weinbergen kleiner Ländereien stammen, wobei jedes Detail der Produktion sorgfältig betreut wird. Die Vinifizierung erfolgt in Stahl-, Beton- und verschiedenen Holzbehältern, um die maximale Ausdruckskraft der Trauben und des Priorat-Terroirs zu extrahieren. Nach der Vinifizierung reift Les Terrasses 12 Monate in französischen Eichenfässern, wobei 20% neue Fässer sind, die dem Wein subtile Nuancen verleihen, während 80% gebrauchte Fässer sind. Dieser Wein zeigt eine ansprechende kirschrote Farbe mit subtilen violetten Reflexen. Sein Aroma ist intensiv und aromatisch, mit Noten von roten Früchten, die mit würzigen Akzenten und einem balsamischen Hintergrund verflochten sind. Am Gaumen ist er frisch und seidig, mit einer cremigen und samtigen Textur, die einen nachhaltigen Geschmack von roten Früchten hinterlässt, begleitet von mineralischen Nuancen und einer bemerkenswerten Frische. Er eignet sich hervorragend zu Braten, rotem Fleisch und Wildgerichten und ist perfekt, um ihn in guter Gesellschaft von Freunden und Familie zu genießen. Für einen optimalen Genuss wird eine Serviertemperatur von 16 bis 18ºC empfohlen.