Lomo Bellota aus Huelva ist ein Premiumprodukt, das von Schweinen mit 75% Iberischer Rasse stammt, was eine außergewöhnliche Qualität garantiert. Diese Schweine werden in Freiheit in der Dehesa gehalten und ernähren sich von natürlichen Weiden und Eicheln, was in unübertroffenen Nährstoffeigenschaften resultiert. Jedes Stück wird traditionell hergestellt, unter Verwendung einer Kombination aus Salz, Olivenöl, Knoblauch, Paprika und Oregano. Der Reifungsprozess dauert zwischen 60 und 90 Tagen und ergibt einen tiefen und feinen Geschmack. Die Verpackung dieses Lomoes erfolgt vakuumverpackt, wodurch die Frische des Produkts gesichert und die Haltbarkeit verlängert wird. Bei Kühlung beträgt die bevorzugte Verbrauchszeit 5 Tage, während sie in der Vakuumverpackung auf 15 Tage ansteigt. Wenn du dich entscheidest, es einzufrieren, bleibt die Qualität bis zu 18 Monate erhalten. Es ist zweifellos die ideale Wurst für jede Feier oder als persönlicher Genuss. In jedem Bissen kannst du das gastronomische Erbe der Iberischen Halbinsel schätzen.