Der Ribeiro Wein Viña Costeira 2021 ist ein Juwel des Weinguts Viña Costeira, das sich in Val de Pereira, Orense, befindet. Seit 1968 hat dieses Weingut an der Wiederbelebung einheimischer Rebsorten gearbeitet und versucht, Tradition mit Modernität in der Weinherstellung in Einklang zu bringen. Dieser Ribeiro zeichnet sich durch seine Frische und fruchtiges Profil aus, dank einer Cuvée aus mehr als sechs einheimischen Sorten wie Godello, Treixadura, Torrontés und Albariño. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks bei niedriger Temperatur, was es ermöglicht, die Aromen harmonisch zu integrieren. Er hat eine attraktive strohgelbe und grünliche Farbe mit Noten von Stein- und tropischen Früchten in der Nase. Sein Geschmack ist ausgewogen, frisch und schmackhaft, mit einem sehr angenehmen Abschluss. Dieser Wein ist perfekt als Aperitif und kombiniert außergewöhnlich gut mit der lokalen Gastronomie, wie Fischen, Meeresfrüchten, Krebstieren, Muscheln und frischem Käse. Es wird empfohlen, ihn bei einer Temperatur zwischen 8 und 10 °C zu servieren, um seine Qualitäten voll zu schätzen. Verpassen Sie nicht die Gelegenheit, einen jungen, frischen und authentischen Wein zu genießen, der ein Spiegel seiner Herkunft ist.