Marqués de Vargas Reserva ist ein Rotwein aus Rioja, der durch seine sorgfältige Herstellung und Reifung hervorsteht. Dieser Wein wird aus Traubenarten wie Tempranillo (75%), Mazuelo (10%) und Garnacha tinta und anderen (5%) hergestellt. Die Trauben stammen von über 30 Jahre alten Weinstöcken, die in den Lagen "El Cónsul", "La Misela" und "Terrazas" kultiviert werden. Der Herstellungsprozess umfasst eine 11-tägige Mazeration mit den Schalen, gefolgt von einer sorgfältigen Reifung: 30% in neuen amerikanischen Eichenfässern, 40% in gebrauchten amerikanischen, französischen und russischen Eichenfässern, 20% in französischen Eichenfässern und die verbleibenden 10% in neuen russischen Eichenfässern. Dieser Wein hat eine intensive kirschrote Farbe mit violetten Reflexen, und die Nase bietet eine hervorragende Kombination aus roten Beeren wie Erdbeeren und Himbeeren, mit einer süßen Lakritznote im Hintergrund. Am Gaumen bietet er ein großes Gleichgewicht von Säure und seidigen Tanninen, die einen warmen Eingang und einen langen Nachgeschmack verleihen, was ihn ideal für verschiedene Anlässe macht. Es wird empfohlen, ihn zu Braten, Eintöpfen, Wild und gereiftem Käse zu kombinieren und bei einer Temperatur von 16 bis 18°C zu servieren. Marqués de Vargas Reserva ist nicht nur ein Wein von hoher Qualität, sondern setzt auch auf nachhaltige und umweltfreundliche Landwirtschaft.