Viuda Negra ist ein reinsortiger Rotwein aus der D.O. Rioja, hergestellt von Bodegas Javier San Pedro Ortega aus Tempranillo-Trauben. Der Wein zeichnet sich durch eine sorgfältige Herstellung aus, einschließlich der Entrappung der Trauben vor der Gärung. Mit einer Reifung von 14 Monaten in amerikanischen und französischen Eichenfässern hat Viuda Negra eine kirschrote Farbe und ein komplexes Geschmacksprofil, das reife Früchte, schwarze Gewürze und mineralische Noten vereint, was ihm Feinheit und Eleganz verleiht. Am Gaumen zeigt er sich strukturiert mit edlen Tanninen und einer hervorragenden Säure, was ihm einen breiten und langen Geschmack verleiht. Der Abgang ist harmonisch und langanhaltend. Dieser Wein eignet sich ideal zum Pairing mit roten Fleischsorten, Wild und Braten und sollte bei einer Temperatur zwischen 16 und 18ºC serviert werden. Der Wein hat einen Alkoholgehalt von 13,5 % und ist in einer 75 cl-Flasche erhältlich, was ihn zu einem großartigen Beispiel für die Qualität der Weine der D.O. Rioja macht.