Die Rinder-Tapilla, auch bekannt als das zweite Filet, stammt aus dem Hinterviertel des Tieres. Dieses Fleisch ist bekannt für seinen intensiven Geschmack und seine saftige Textur. Mit einem Gewicht von ca. 500 g kommt jedes Stück ohne chemische Behandlungen und garantiert ein frisches, reines Produkt. Das Vieh wird in Freiheit gehalten und ernährt sich ausschließlich von einer natürlichen Diät aus Getreide und Gras, was zur Qualität beiträgt. Zur Konservierung sollte die Tapilla bei unter 5ºC gekühlt und bei Temperaturen unter -18ºC gefroren werden, um die Frische zu bewahren. Nach dem Kühlen sollte sie innerhalb von 7 Tagen verzehrt werden, und wenn sie vakuumverpackt ist, bis zu 15 Tage. Im Gefrierschrank hält sie sich bis zu 18 Monate. Die Präsentation erfolgt sorgfältig in Styroporschalen und/oder lebensmittelechten Plastiktüten, verpackt in geeigneten Kartons. Das Fleisch stammt von Grupo Los Norteños, die seit Jahren für Qualität bekannt sind. Ideal für die Zubereitung exquisiter Gerichte zu Hause, ist dieses Fleisch eine qualitativ hochwertige Wahl für diejenigen, die Geschmack und Frische suchen.