Vega Sicilia Único 2016 ist ein außergewöhnliches Beispiel des prestigeträchtigen Weinbergs Vega Sicilia, einer der bekanntesten der D.O. Ribera del Duero. Dieser einzigartige Wein besteht zu 96 % aus Tinto Fino und zu 4 % aus Cabernet Sauvignon, angebaut in etwa 40 Jahre alten Weinbergen in Höhenlagen zwischen 700 und 900 Metern. Er zeichnet sich durch seine lange Reifung aus, die den Einsatz von neuen und gebrauchten französischen und amerikanischen Eichenfässern sowie großen Holzfässern umfasst. Dieser Prozess endet mit einer Reifung in der Flasche, was zu einem Wein mit großer Tiefe und Komplexität führt, mit reifen Tanninen und einem langen, eleganten Abgang. Mit einer intensiven Kirschfarbe und komplexem Aroma bietet der Único 2016 Noten von reifem Obst, feinen Gewürzen und eleganten Holz-, Tabak- und Schokoladennuancen. Am Gaumen ist er kraftvoll, aber elegant, ideal zu rotem Fleisch, Lamm und gereiftem Käse. Mit einem Alkoholgehalt von 14,5 % hat er hohe Punktzahlen von Fachkritikern erhalten.