Die Eichelschinkenrute wird aus den Rücken von 50% iberischen Schweinen hergestellt, die frei mit Eicheln in der Montanera gefüttert werden. Der Herstellungsprozess der Eichelschinkenrute umfasst die folgenden Phasen: Marinieren, Abtropfen, Reifen und Trocknen-Reifen. Zutaten: Eichelschinken vom iberischen Schwein, Salz, Paprika, Olivenöl, Zucker, Dextrose, Knoblauch, Oregano, Konservierungsmittel (E-250 und E-252), Antioxidationsmittel (E-301). Künstliche Hülle (Rinderkollagen, Zellulose). NÄHRWERTE (Durchschnittswerte pro 100 g Produkt) Energie (kJ/kcal) 1259/302 Fett (g) 17,9 ... davon gesättigte Fettsäuren (g) 5,4 Kohlenhydrate (g) <0,5 ... davon Zucker (g) <0,5 Eiweiß (g) 35,1 Salz (g) 3,05