Die Iberische Campo-Schulter 50% der Iberischen Rasse Don Ulpiano ist ein hochwertiges Produkt, hergestellt aus iberischen Schweinen, die extensiv mit Futtermitteln und Leguminosen gefüttert werden. Diese sorgfältige Aufzucht führt zu einem Fleisch mit intensiver Aroma- und Saftigkeit, das durch eine bemerkenswerte Fettmarmorierung seinen außergewöhnlichen Geschmack betont. Der Reifungsprozess dauert zwischen 20 und 22 Monaten, was die Qualität weiter steigert. Zutaten: Iberische Schweineschulter, Salz, Zucker, Konservierungsmittel (E-250), Antioxidantien (E-331iii, E-301). Nährwertangaben pro 100 g: 1267 Kj (303 Kcal) Energie, 19,2 g Fett, 7,81 g gesättigte Fettsäuren, 0,1 g Kohlenhydrate, weniger als 0,1 g Zucker, 32,3 g Eiweiß und 4,85 g Salz.