Die Hummerbisque von Maison Ederki ist eine Delikatesse, die das Wesen der französischen Küche verkörpert. Diese Suppe wird mit 23% in Nordostatlantik gefangenen Wildfischen und 12% Hummern Homarus Americanus zubereitet. Die natürlichen Paprika-Aromen und die ergänzenden Gewürze heben den Geschmack dieser Zubereitung hervor. Die verwendeten Fische und Krustentiere stammen aus verantwortungsvollen Quellen, FAO-Zone 27 für Fisch und FAO 21 für Hummer. Nach dem Öffnen wird empfohlen, die Bisque im Kühlschrank aufzubewahren und innerhalb von 48 Stunden zu konsumieren. Dieses Gericht eignet sich hervorragend als Vorspeise, serviert heiß mit Knoblauchcroûtons und einem Löffel Rouille für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.