Bio-Chiasamen in der 300 g-Packung, bestehend aus 100 % Chiasamen aus biologischem Anbau. Es handelt sich um ein glutenfreies Produkt, ohne Spuren und ohne Zuckerzusatz, geeignet für Veganer. Die bereitgestellten Informationen beinhalten den Bio-Zertifizierungscode ES-ECO-023-MA. Die Samen von Salvia hispanica sind klein, marmoriert und haben einen milden, leicht nussigen Geschmack. Beim Kontakt mit Flüssigkeiten bilden sie eine gelartige Schicht, die zur Textur verschiedener Zubereitungen verwendet werden kann. Sie können vorher in Wasser, Milch, Saft oder Joghurt eingeweicht werden. Für die Zubereitung eines Puddings empfiehlt es sich, einen Esslöffel in pflanzlicher Milch oder Joghurt mindestens 15-20 Minuten ruhen zu lassen. Sie können auch über Salate, Gemüsecremes, Obst oder Toast gestreut werden. In der Backkunst kann ein Esslöffel gemahlener Chia, gemischt mit drei Esslöffeln Wasser, ein Gel erzeugen, um Teige zu binden. Die angegebenen Nährwerte sind Referenzwerte und gelten pro 100 g; sie enthalten 22,3 g Proteine und 25,1 g Ballaststoffe.