Der Wein Cerro del Lobo 2021 ist nach dem nördlichsten Grundstück des Weinguts Finca Río Negro benannt, wo die Syrah-Rebsorte seit über 20 Jahren ihr ideales Zuhause gefunden hat. Mit einer manuellen Ernte in 18 kg Kisten präsentiert sich dieser Wein als intensive Ausdruck seiner Terroirs. In der Nase erkennt man Aromen von dunklen Früchten, Ribisel, Brombeeren und Pflaumen, durchzogen mit Noten von Veilchen, schwarzen Oliven, Pfeffer und Nelken. Zudem verleiht die Reifung in neuen französischen Eichenfässern Komplexität und bietet einen balsamischen und gerösteten Charakter. Am Gaumen ist er kraftvoll, geschmackvoll und sehr langanhaltend, mit einer Frische, die ein großes Entwicklungspotenzial sichert.