Ein einzigartiger Käse mit einzigartigem Geschmack Ursprünglich aus der Region Appenzell in der Schweiz stammend, ist der Appenzeller ein halbfester Käse, hergestellt aus thermisierter Kuhmilch, ergänzt durch mindestens 5 % Rohmilch. Sein Rezept, das seit über 700 Jahren von Generation zu Generation weitergegeben wird, macht ihn zu einem Juwel der schweizerischen Käsekunst. Seine feste, aber schmelzende Textur und sein kräftiger, leicht fruchtiger und würziger Geschmack sind das Ergebnis einer sorgfältigen Reifung. Der Käse wird regelmäßig von Hand mit einer Kräutersalzlake eingerieben, deren Zusammensetzung geheim ist und ihm komplexe und intensive Aromen verleiht. 🍽️ Verkostung - Vielseitig und köstlich Der Appenzeller kann auf vielfältige Weise genossen werden: ✔ In dünnen Scheiben auf Bauernbrot ✔ Als Raclette für eine alternative, charaktervolle Option ✔ In einer Fondue für ein unvergessliches Geschmackserlebnis 🍷 Speisen & Wein - Eine charaktervolle Allianz ✔ Ein trockener, aromatischer Weißwein: Riesling, Sylvaner, Fendant ✔ Ein weicher Rotwein: Pinot Noir, Mondeuse ✔ Ein handwerkliches helles oder leicht gewürztes Bernsteinbier 🥄 Verkostungstipps - Um alle Aromen zu offenbaren ✔ 30-45 Minuten vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmen ✔ Bei Raumtemperatur genießen, um seinen aromatischen Reichtum voll auszuschöpfen ✔ In warmen Gerichten verwenden für eine unvergleichliche Cremigkeit 💡 Warum unseren Appenzeller wählen? 🔸 Über 700 Jahre altes traditionelles Rezept 🔸 Thermisierte und Rohmilch - kräftiger, natürlicher Geschmack 🔸 Ideal als Raclette, Fondue oder Käseplatte 🔸 Gekühlte Lieferung - Frische garantiert 🚚