Der Afuega'l Pitu Trapo Blanco Käse ist ein emblematischer asturianischer Käse, der mehrere Auszeichnungen bei den World Cheese Awards gewonnen hat, darunter die Goldmedaille im Jahr 2021 und die Bronzemedaille 2024. Seine markante Kürbisform entsteht während der Vorbereitung, wenn der Quark in Gaze eingelegt wird, was eine einzigartige Textur schafft. Dieser Käse, hergestellt aus pasteurisierter Kuhmilch, bietet einen angenehmen Geschmack mit milchigen Noten und einem sauren Hauch. Mit einer halbfesten Reife ist dieser Käse vielseitig und kann auf Käseplatten, zu Wein oder in aufwendigeren Gerichten genossen werden. Er stammt von der Quesería Temia, einem Familienbetrieb, der es geschafft hat, diesen Käse auf dem nationalen und internationalen Markt zu positionieren. Afuega'l Pitu Trapo Blanco ist ein Produkt, das die Tradition und Qualität der asturianischen Gastronomie repräsentiert. Lagerung: zwischen 2º und 10º. Bevorzugter Verbrauch innerhalb von 4 Monaten im Kühlschrank.