Der Käse O Mouro mit Kaffee und Zimt ist ein exquisiter halbgereifter Käse, der durch seine handwerkliche Herstellung und die Verwendung von Rohmilch von eigenen Kühen hervorsticht. Er ist mit dem Herkunftssiegel "Queixo Tetilla" zertifiziert und hat in der Gourmet-Welt Aufmerksamkeit erregt, indem er 2024 die Silbermedaille und 2018-2019 die Goldmedaille bei den World Cheese Awards gewonnen hat. Sein Geschmack ist eine perfekte Balance zwischen frischer Milch und sanften Joghurt- und Sahnenoten, was ihm ein cremiges und zartes Geschmacksprofil verleiht. Die Einzigartigkeit des O Mouro Käses liegt in seiner natürlichen und essbaren Rinde, die mit Kaffee und Zimt behandelt wird und ein unwiderstehliches Aroma verleiht, das die Sanftheit seiner Paste ergänzt. Dieser Käse ist ideal für alle, die handwerklich hergestellte und qualitativ hochwertige Produkte genießen möchten. Es wird empfohlen, den Käse 1 bis 2 Stunden vor dem Verzehr bei Zimmertemperatur zu lagern, um sein Aroma und seine Geschmäcker zu maximieren. Die Zutaten umfassen Milch, Milchsäurebakterien, Lab und Salz, was ein frisches und natürliches Produkt garantiert. Die Lagerung sollte zwischen 2°C und 10°C erfolgen.