Der Käse San Simón da Costa ist ein wahres Juwel der galizischen Käseherstellung, hergestellt aus pasteurisierter Kuhmilch, Lab und Milchsäurebakterien. Dieser Halbfester Käse wurde als Bester Geräucherter Käse Spaniens auf dem Gourmet Salon ausgezeichnet. Sein unverwechselbarer milchiger Geschmack kombiniert sich mit angenehmen Nuss- und Butternoten, was ein einzigartiges Erlebnis im Gaumen bietet. Zudem gibt ihm das Räuchern mit Birkenholz ein intensives Aroma und einen markanten Nachgeschmack.