Der Ibérico Bellota Salami Arturo Sánchez stammt aus der Stadt Guijuelo, die für ihre Tradition in iberischen Wurstwaren bekannt ist. Dieser Salami wird aus edlen Stücken von iberischem Schwein hergestellt, kombiniert mit Salz, schwarzem Pfeffer und anderen Gewürzen. Der Prozess umfasst eine manuelle Füllung mit natürlichem Schweinedarm und eine sanfte Trocknung über Eichenholz. Die Reifung dauert mehr als 6 Monate und entwickelt einen authentischen und raffinierten Geschmack. Jede Stück wiegt ungefähr zwischen 1 und 1,5 kg.