Schweineschulter von schwarzen Schweinen, die mehr als 20 Monate lang gepökelt wurden. Gefüttert mit natürlichem Futter und Weide. Gute Infiltration und milder Geschmack. Schweine mit nationaler Herkunft. Im Naturkeller gereift. Reduzierter Salzgehalt.

Härtungsdauer: Mehr als 18 Monate.
Gewicht: 4 - 6 kg.
Herkunft: National.
Es enthält keine Allergene