Der halbe Käse Los Cameros ist eine köstliche Kombination aus gereiftem und halbgereiftem Käse, der in einem praktischen Format angeboten wird. Dieses Produkt wird in zwei Keilen präsentiert, vakuumverpackt, um Frische zu gewährleisten. Das Gewicht liegt zwischen 1,6 kg und 1,7 kg. Der gereifte Käse besteht zu 100 % aus pasteurisierter Schafmilch, während der halbgereifte eine Mischung aus pasteurisierter Kuhmilch (mindestens 60 %), Schaf (mindestens 20 %) und Ziege (mindestens 6 %) enthält und mit Schaflaber hergestellt wird, mit einer Reifung von zwei Monaten. Die natürliche Rinde des Käses, die von Schimmel entwickelt und in Olivenöl baden, verleiht ihm einen einzigartigen Geschmack und Aroma. Die Textur ist fest, mit gut verteilten Löchern, was ihn noch attraktiver macht. Seine Zutaten sind von höchster Qualität: pasteurisierte Milch von Kuh, Schaf und Ziege, Milchsäurebakterien, Schaflaber, Konservierungsmittel (Lysozym aus Ei) und Salz. Aus ernährungsphysiologischer Sicht liefert der gereifte Käse 452 Kcal pro 100 g, mit 38,6 g Fett, 25,2 g Protein und einer erheblichen Menge Calcium, während der halbgereifte Käse 414 Kcal liefert, mit 35,4 g Fett und 22,9 g Protein. Um seinen köstlichen Geschmack zu genießen, wird empfohlen, ihn zwischen 0 und 5 °C zu lagern und die Schimmelbildung zu vermeiden, obwohl dies den Geschmack des Käses bereichern kann. Zweifellos ein ideales Produkt für alle, die Wärme und Nuancen in ihrer Gastronomie suchen.