100% Iberischer Eichelschinken von Jamones Leandro, mit geschützter Ursprungsbezeichnung Dehesa de Extremadura. Er stammt von 100% iberischen Schweinen, die in Freiheit auf den Weiden Extremaduras aufgezogen und von Oktober bis Februar mit Eicheln gefüttert werden. Sein Ursprung liegt in der Finca Valdepuercas, einer 1.600 Hektar großen Weide in Garciaz, Cáceres. Nach der Eichelernte durchläuft der Schinken 42 Monate der handwerklichen Reifung, ein Prozess, der Teil seiner Identität und der Aromen und Geschmäcker ist, die vom Hersteller beschrieben werden. Er trägt das Siegel der D.O.P. Dehesa de Extremadura und das schwarze Etikett, das der höchsten Kategorie des iberischen Schinkens entspricht. 90g Packung, handgeschnitten: diese Präsentation enthält 90 g Schinken, der von Meisterschneider Pedro Martín mit dem Messer geschnitten wurde. Der manuelle Schnitt soll die Nuancen des reinen Ibérico darstellen. Die Referenz bezieht sich auf die Verpackung; die Beschreibung erwähnt auch die Verfügbarkeit von Schinken im ganzen Stück in der Kollektion. An einem kühlen, trockenen Ort lagern. Lieferung nach Hause in ganz Spanien und Europa.