Extra natives Olivenöl, früh geerntet und von der Sorte Picual, zeichnet sich durch sein intensives und komplexes grünes Aroma aus. Es werden charakteristische Aromen von Tomate (typisch für Picual), Apfel, frisch geschnittenem Gras, grüner Banane, grüner Mandel und anderen wahrgenommen. Dieses Öl zeichnet sich durch seinen ausgewogenen bitteren und scharfen Geschmack aus, der sehr angenehm im Mund ist. Im Mund ist sein Einstieg süß und hinterlässt ein Gefühl von Frische und Grünheit. Paarung: Wir empfehlen, es roh in einer Vielzahl von Gerichten zu verwenden, sei es kalt, lauwarm oder heiß, wie Salate, Brot mit Öl, Carpaccio, Gemüse, Fisch oder Fleisch gedünstet, gegrillt oder im Ofen zubereitet. Es ist wichtig, das Öl nach dem Kochen der Lebensmittel hinzuzufügen, damit der Kontakt mit der Hitze seine phenolischen Verbindungen freisetzt (verantwortlich für das Aroma), was es uns ermöglicht, das Öl als wesentlichen Bestandteil des Gerichts zu genießen. Das Oro Bailen Picual Öl ist immer eine sichere Wahl, da es allen schmeckt und auch eines der weltweit am meisten ausgezeichneten Öle ist.