Oro de Cánava Cosecha Temprana ist ein natives Olivenöl extra, hergestellt aus Oliven der Sorte Picual, die zum optimalen Zeitpunkt ausgewählt werden. Es trägt die Ursprungsbezeichnung Sierra Mágina und wird in einer 100-ml-Flasche angeboten. Sein Aromaprofil zeichnet sich durch eine intensive Fruchtigkeit von grüner Olive aus, mit Noten von Minze, Tomate und Banane, auf einem Hintergrund von Mandel und reifer Apfel. Am Gaumen wird es als sauber und duftend beschrieben, mit leichter Bitterkeit, zunehmender Schärfe und einer robusten, anhaltenden Struktur. Es wird für Salate, Brot mit Öl und Gemüse empfohlen sowie als Begleitung zu Fisch und Fleisch, gedünstet, gegrillt oder im Ofen zubereitet. Es eignet sich auch zum Genuss pur. Produziert von Oro de Cánava, wurde es bei Jaén Selección 2025 und 2026 ausgewählt. Die angegebene Erntekampagne ist 2026/2027. Das 100-ml-Format ist auch als Geschenk geeignet.