Rotalaya Royal ist ein früh geerntetes natives Olivenöl extra, hergestellt aus der Sorte Royal und im Format 500ML angeboten. Produzent ist Rotalaya, die angegebene Ernte ist 2026/2027. Es stammt aus der Region Sierra de Cazorla in Jaén und trägt die geschützte Ursprungsbezeichnung „Sierra de Cazorla“. Die Sorte Royal ist in dieser Region heimisch und wird laut Herstellerangabe ausschließlich dort angebaut. Die begrenzte Produktion ist ein weiteres hervorstechendes Merkmal dieses Öls. Im sensorischen Profil fallen frische Fruchtigkeit und ein süßes Aroma auf, mit dominanten Feigennoten. Diese Nuancen verbinden sich mit der Sanftheit und Frische, die Rotalaya Royal Temprano auszeichnen, und ergeben ein unverwechselbares Aromaprofil. Empfohlen wird der Verzehr roh. So stehen die beschriebenen Aromen und Nuancen dieses nativen Olivenöls extra der Sorte Royal und frühen Ernte im Mittelpunkt.