Die gestreifte Meerbrasse ist ein Tiefseefisch, der bis zu 1,5 kg wiegen kann. Er zeichnet sich durch seine silberne Haut mit schwarzen Flecken und großen, hervorstehenden Augen aus. Es ist ein sehr geschätzter Fisch in der Gastronomie aufgrund seines weißen und saftigen Fleisches mit einem milden und delikaten Geschmack. Man kann ihn auf verschiedene Arten zubereiten, sei es gegrillt, im Ofen oder als Ceviche. Er ist eine ausgezeichnete Quelle für Proteine und Omega-3-Fettsäuren, die gut für die Herzgesundheit sind. Es wird empfohlen, ihn frisch und in seiner Wildform zu verzehren, um von all seinen Eigenschaften zu profitieren.

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