Der entbeinte iberische Cebo de Campo-Schinken ist ein Premium-Produkt, das von frei laufenden iberischen Schweinen stammt. Mit einem Gewicht von 4 bis 4,5 kg zeichnet sich dieser Schinken durch seine intensive rote Farbe und eine bemerkenswerte Fettinfiltration aus, die durch die Fütterung mit Getreide und Kräutern erzielt wird. Seine Reifung erstreckt sich über mehr als 24 Monate, in denen der Schinken auf natürliche Weise reift und ein unverwechselbares Aroma entwickelt. Dieser Schinken wird sorgfältig entbeint und vakuumverpackt, um Frische zu garantieren und die Verwendung zu erleichtern. Er eignet sich ideal zum Servieren in dünnen Scheiben, um ihn mit Freunden oder der Familie zu genießen. Zudem ist er gluten- und laktosefrei, sodass er für eine breite Palette von Menschen mit unterschiedlichen diätetischen Bedürfnissen geeignet ist. Die Tradition bei seiner Herstellung umfasst eine anfängliche Trocknung unter kontrollierten Bedingungen und eine Reifung in einem Keller, die seine Aromen verstärkt. Durch den Kauf dieses Schinkens erwerben Sie nicht nur ein hervorragendes Produkt, sondern auch ein Stück iberischer Gastronomie, das aus der hochqualitativen Finca Jarallana stammt.