Der weiße Spargel ist das beliebteste Lebensmittel der Konservenfabriken in Navarra. Die Ernte findet im Frühling zwischen April und Juni statt, und die Ernte erfolgt täglich, daher handelt es sich um ein frisches Produkt, da auch seine Zubereitung und Verpackung in der Fabrik erfolgt. Es handelt sich um eine manuelle Arbeit, da die besten weißen Spargel ausgewählt werden, für die Erfahrung im Schälen und Kochen erforderlich ist, damit das Endergebnis ein "fantastischer" Spargel mit zarter, aber fester Textur, weißer Farbe und intensivem Geschmack ist. Es handelt sich um ein sehr gesundes Lebensmittel mit sehr wenigen Kalorien und keinem Fett. Ideal für die Verwendung in einer Vielzahl von Rezepten. Wir empfehlen, sie zum Verzehr bei Raumtemperatur und mit etwas extra nativem Olivenöl zu essen, um ihren authentischen Geschmack zu schätzen, ohne ihn mit anderen Zutaten zu überdecken. Aber es ist auch eine köstliche Option, sie in Salaten oder Vinaigrettes zu verwenden. Zutaten: Spargel, Wasser, Salz und Säuerungsmittel: Zitronensäure.