Ein Assemblage aus 7 Rebsorten: Grenache blanc, Roussanne, Marsanne, Vermentino, Viognier, Clairette, Bourboulenc. "Cascaille" vom Domaine Clavel ist ein belebender und erfrischender Weißwein mit ausgeprägten Aromen des Südens, der ein florales und fruchtiges Bouquet präsentiert. "Am Gaumen bietet er uns Rundheit und Frische. Die Energie wird durch die tanninreiche Struktur verstärkt, die wie eine leicht raue Berührung unsere Geschmacksnerven kitzelt. Er hat die Eleganz eines Gentleman-Farmers, der nach dem Regen über Kieselsteine wandert und dabei einen mineralischen Duft freisetzt, der gleichzeitig dezent und intensiv ist, in dem Blumen und Früchte erscheinen. Es ist ein Spaziergang." Ich empfehle ihn! Cascaille fürchtet sich vor nichts! Zu genießen von der Vorspeise bis zum Käse.