Armantes Vendimia Seleccionada ist ein außergewöhnlicher Wein, der durch die sorgfältige Herstellung hervortritt, mit 71 % alten Garnacha, 22 % alten Tempranillo und 7 % Syrah. Nach der Fermentation reift ein Drittel der Mischung neun Monate in französischen und amerikanischen Barriques, was sein Profil bereichert und ihm Komplexität verleiht. Der Wein zeigt eine intensive lila Farbe und ein aromatisches Bouquet mit schwarzen Früchten wie Brombeeren und Heidelbeeren, ergänzt durch Noten von Pflaumen, Vanille, Kaffee und einem Hauch von Trüffel. Am Gaumen zeigt er eine große Struktur und bemerkenswerte Länge, was ihn zu einem idealen Begleiter für Wildgerichte, Grillfleisch oder gereifte Käsesorten macht. Es wird empfohlen, ihn bei einer Temperatur zwischen 16 und 18 Grad Celsius zu servieren.