Unser halber Hartkäse aus Rohmilch-Schafmilch ist ein einzigartiges Genussprodukt der Käsewelt. Mit einer Reifungszeit von über 12 Monaten ist dieser Käse das Ergebnis einer sorgfältigen Herstellung, die nur Rohmilch von ganzen Schafen, Lab und Milchsäurebakterien verwendet. Sein intensiver Geschmack und die cremige Textur machen ihn zu einer perfekten Ergänzung für verschiedene Anlässe, sei es auf einem Käsebrett oder in einem raffinierten Gericht. Mit einem ungefähren Gewicht von 1,5 kg hat dieser Käse internationale Anerkennung erhalten, unter anderem den World Cheese Award Bronze 2016-2017. Seine Nährstoffe sind reich an Kalzium und Proteinen, was ihn zu einem gesunden und köstlichen Produkt macht. Wir empfehlen, ihn an einem kühlen, trockenen Ort aufzubewahren und nach dem Kauf im Kühlschrank zu lagern.