Acústic Blanco ist ein trockener Weißwein, der aus sorgfältig ausgewählten Trauben, darunter Xarel·lo, Macabeo und Garnacha Blanca, aus der renommierten Region Montsant hergestellt wird. Der Wein zeichnet sich durch einen spontanen Fermentationsprozess in Betontanks aus, was ihm einen einzigartigen Charakter verleiht. Danach reift er einige Monate in französischen Eichenfässern.