Allende Blanco ist ein charaktervoller Wein, der zu 95% aus Viura und zu 5% aus Malvasía hergestellt wird. Seine zitrischen Noten und die Aromen von Steinfrüchten stechen hervor, ebenso wie die gerösteten Nuancen, die aus seiner Reifung in Fässern stammen. Am Gaumen ist er geschmackvoll und anhaltend, perfekt zum Pairing mit Reis und Fisch.
Allende Blanco ist ein Weißwein mit klarer Persönlichkeit, der hauptsächlich aus Viura-Trauben (95%) und einem Hauch von Malvasía (5%) hergestellt wird. Dieser Wein spiegelt die Komplexität und Eleganz des Rioja-Terroirs wider und zeigt in seiner Verkostung frische Zitrusnoten, insbesondere Grapefruit, sowie Aromen von Steinfrüchten wie Pfirsich und Pflaume. Seine Reifung erfolgt in neuen französischen Eichenfässern über einen Zeitraum von vierzehn Monaten, von denen sieben mit seinen Hefe durchgeführt werden und subtile geröstete Eigenschaften verleihen. Beim Servieren zeigt er eine klare, helle gelbe Farbe, mit einer definierten Nase und salzigen, mineralischen Erinnerungen. Am Gaumen ist Allende Blanco geschmackvoll, mit großem Volumen und Persistenz, sodass jeder Schluck köstlich ist. Dieser Wein eignet sich ideal für die Kombination mit Gerichten wie gegrilltem Kabeljau oder der Risotto-Variation, was ihn zur perfekten Wahl für jeden besonderen Anlass macht.
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