Der Mirgin Opus Brut Nature von Alta Alella ist ein Premium-Cava, hergestellt aus biologischen Trauben von Chardonnay und Pansa Blanca im Paraje Calificado Vallcirera, Katalonien. Er wird nach der traditionellen Methode mit 36 Monaten Reifung hergestellt, ist trocken ( Brut Nature ) und ohne zugesetzten Zucker. Er präsentiert eine blassgelbe Farbe mit feinen Bläschen, Aromen von reifen Früchten, Gebäck und Nüssen sowie einen ausgewogenen, mineralischen und frischen Geschmack. Ideal zu Meeresfrüchten, Fisch, weißem Fleisch und Käse. Er zeichnet sich durch seine hohe Qualität aus und hat Anerkennungen wie 93 Punkte bei Wine Enthusiast erhalten.
Der
Mirgin Opus Brut Nature von
Alta Alella ist ein hochwertiger Cava, der in der Cava-Region in Katalonien, Spanien, hergestellt wird. Dieser Schaumwein wird aus hochwertigen Bio-Trauben aus dem
Paraje Calificado Vallcirera hergestellt, eine Auszeichnung, die Weinberge mit außergewöhnlichen Eigenschaften anerkennt.
Hauptmerkmale:
- Rebsorten: Hauptsächlich Chardonnay und Pansa Blanca (auch bekannt als Xarel·lo).
- Herstellung: Es wird nach der traditionellen Methode hergestellt und mindestens 36 Monate in der Flasche gereift, was ihm Komplexität und Feinheit verleiht.
- Klassifizierung: Brut Nature, was bedeutet, dass nach der zweiten Gärung kein Zucker zugesetzt wird und der Cava trocken ist.
Verkostungsnotizen:
- Farbe: blasses Gelb mit goldenen Reflexen und feiner, anhaltender Perlage.
- Nase: Elegante Aromen von reifen weißen Früchten, florale Noten und Anklänge von Gebäck und Nüssen, die von der langen Reifung herrühren.
- Mund: Am Gaumen ist er ausgewogen und strukturiert, mit erfrischender Säure und einem langen, mineralischen Abgang, der das Terroir von Vallcirera widerspiegelt.
Paarung:
Dieser Cava ist vielseitig und passt gut zu einer Vielzahl von Gerichten, einschließlich Meeresfrüchten, Fisch, weißem Fleisch und milden Käsesorten. Er ist auch eine ausgezeichnete Wahl für Aperitifs und besondere Anlässe.
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