Amaro Nepèta ist ein einzigartiger sizilianischer Likör, der aus der Infusion von 'Nepitella' (wildem Minz) entsteht, einer Aromapflanze, die spontan an den Hängen des Ätna-Vulkans und in den Ibleo-Bergen wächst. Dieses Getränk wird nach den Prinzipien von lokalem Anbau hergestellt, was bedeutet, dass alle Zutaten von der Insel stammen und ihre Reinheit und Qualität garantieren. Das Rezept von Amaro Nepèta kombiniert den stechenden Frischegeschmack der Nepitella-Minze mit der charakteristischen Bitterkeit einer Auswahl sizilianischer Kräuter. Die Zitrusnoten von der Schale der IGP-Zitronen aus Syrakus und der Bitterorange sorgen für ein perfektes Gleichgewicht im Getränk. Der gesamte Infusionsprozess ist langsam und natürlich, vermeidet künstliche Aromen und unnötige Farbstoffe und erreicht ein authentisches und ausgewogenes Profil. In der Nase ist Amaro Nepèta eine Explosion von balsamischen Aromen mit ausgeprägten Noten von frischer Minze, Thymian und lebhaften Zitrusfrüchten. Beim Probieren beginnt er mit einer süßen und erfrischenden Note, die schnell in die elegante Bitterkeit der Kräuter übergeht, und endet mit einem leicht würzigen Nachgeschmack. Es ist der ideale Digestif, um ihn pur mit Eis zu genießen, aber seine Frische macht ihn auch zur ausgezeichneten Basis für Cocktails, wobei die Verwendung in Kombinationen wie dem 'Nepèta Tonic' empfohlen wird.