Nettogewicht:

Flor de Xarel·lo ist ein ökologischer Weißwein aus einer einzigen Rebsorte, der den höchsten Ausdruck der einheimischen Traube par excellence aus dem Penedès repräsentiert. Für seine Herstellung verwendet Juvé & Camps ausschließlich den Mosto flor (den hochwertigsten, der durch Schwerkraft ohne mechanischen Druck gewonnen wird), der in Edelstahltanks fermentiert wird, um seine Essenz intakt zu halten.

Nach einer kurzen Lagerung auf der Hefe zeigt sich der Wein im Glas mit einer blassen gelben Farbe und glänzenden Reflexen. In der Nase ist er zu 100 % sortentypisch: Noten von frischem weißen Obst (Birne, grüne Äpfel), Anklänge von Fenchel, Anis und einen Hintergrund von mediterranen Kräutern. Am Gaumen überrascht er durch sein Gleichgewicht; er hat den Körper und die natürliche Struktur des Xarel·lo, aber mit einer lebhaften Säure und einem mineralischen, verführerischen Abgang. Er ist der perfekte Begleiter zu Sushi, Meeresfrüchten, frischen Käsesorten und gedämpftem weißen Fisch.