Ophiusa ist ein Rotwein, der von Cap de Barbaria in der IGP Vino de la Tierra de Formentera hergestellt wird. Dieser Wein ist eine mediterrane Cuvée aus Sorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot, Monastrell und Fogoneu, die alle manuell ausgewählt werden, um die beste Qualität zu gewährleisten. Die Gärung findet in Edelstahltanks statt, gefolgt von einer Reifung von etwa sechs Monaten in französischen Eichenfässern. Ein Teil des Weins wird in Tank gelagert, um seinen fruchtigen Charakter zu betonen. Ophiusa bietet in der Nase intensive Aromen von reifen roten Früchten, Himbeeren und Brombeeren, ergänzt durch florale, kräuterige und mediterrane Noten. Am Gaumen ist er ausgewogen, strukturiert und elegant, mit gut integrierten Tanninen, die seinen einzigartigen mediterranen Charakter unterstreichen. Dieser Wein eignet sich hervorragend zu roten Fleischgerichten, Wurstwaren, gereiftem Käse, Reisgerichten und mediterraner Küche.