Castell d'Encús Ekam ist ein Weißwein, der die Einzigartigkeit der Hochlagenweingärten der D.O. Costers del Segre widerspiegelt, die in Höhenlagen zwischen 850 und 1.000 Metern liegen. Hauptsächlich aus der Rebsorte Riesling und einem Hauch von Albariño hergestellt, besticht dieser Wein durch seine blassgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. In der Nase bietet er intensive Aromen von Pfirsich, Aprikose, weißen Blumen und subtilen Zitrus- sowie mineralischen Noten. Am Gaumen zeichnet er sich durch seine großartige Struktur und lebendige Säure aus, die ein Gleichgewicht und Spannung verleihen. Der Abgang ist lang und elegant, begleitet von glicerischen Nuancen und frischem Obst. Vielseitig bei der Kombination mit Speisen, ergänzt Castell d'Encús Ekam perfekt Gerichte mit Fisch, Meeresfrüchten, aufwendigen Reisgerichten, asiatischer Küche und halbfestem Käse.