Cau d'en Genís Tinto ist ein biologischer Rotwein der Denomination Alella, hergestellt aus Garnacha Peluda Trauben. Die Trauben werden manuell geerntet und sorgfältig ausgewählt, um die beste Qualität zu gewährleisten. Der Herstellungsprozess umfasst eine kurze Mazeration gefolgt von Fermentation und 6 Monaten Reifung auf Feinhefe in einem speziell aus Ton gefertigten Zement-Ei. Um sein Profil zu vervollständigen, reift der Wein weitere 3 Monate in der Flasche vor der Markteinführung, was zu seinem frischen, eleganten und mediterranen Charakter beiträgt. Dieser Wein ist ideal für diejenigen, die eine ausdrucksvolle Option mit guter Textur suchen. Er ist ein hervorragendes Beispiel für das Engagement für Qualität und Tradition im Weinbau der Region.