Der Viña Albina Reserva ist einer der repräsentativsten Weine von Bodegas Riojanas, einem historischen Weingut, das 1890 in Cenicero (Rioja Alta) gegründet wurde. Dieser Wein, der den traditionellen Rioja-Stil verkörpert, zeichnet sich durch Eleganz, Balance und eine Reifung aus, die die Frucht respektiert. Seine Herstellung ist eine Kunst, die eine traditionelle Mischung aus Tempranillo, Mazuelo und Graciano aus Schlüsselweinbergen in der Rioja Alta vereint. Diese Regionen ermöglichen eine ausgewogene Reifung und eine natürliche Säure, was zu einem komplexen Wein führt, in dem Tempranillo Struktur und Frucht bietet, Mazuelo Frische und Graciano aromatische Komplexität hinzufügt. Die Vinifikation folgt einem klassischen Ansatz, beginnend mit der Fermentation in Edelstahltanks und langen Mazerationen zur Farbauszug und Struktur. Anschließend reift er 24 bis 30 Monate in amerikanischen Eichenfässern mit regelmäßigen Umfüllungen, gefolgt von einer sorgfältigen Reifung in der Flasche. Dieser sorgfältige Prozess ist entscheidend für seine raffinierte Charakteristik und Entwicklungskapazität. Seine tiefrote Farbe mit ziegelroten Reflexen weist auf seine Reifung hin; in der Nase zeigen sich Aromen von reifen roten Früchten wie Erdbeere, Kirsche und Johannisbeere, kombiniert mit Noten von Lakritz, Vanille und einem gerösteten Hintergrund. Im Mund präsentiert sich der Wein ausgewogen, elegant und seidig, mit polierten Tanninen und einer angenehmen Säure, alles mit einem anhaltenden Finale von würzigen und fruchtigen Noten. Der Viña Albina Reserva ist ideal zu rotem Fleisch, Braten, Lamm, Geflügel oder traditionellen Gerichten.