Compta Ovelles Tinto ist ein junger und ausdrucksstarker Wein aus der Denominación de Origen Penedès, der von der Bodega Ferré i Catasús erzeugt wird und Tradition mit modernem Design kombiniert. Dieser Wein hat ein frisches, gastronomisches Profil und eignet sich sowohl für informelle Anlässe als auch für aufwendigere Mahlzeiten. Mit einer Cuvée aus Syrah, Cabernet Sauvignon und Merlot von etwa 20 Jahre alten Reben wird bei der Lese der maximale Frischeerhalt angestrebt, die manuell oder mechanisch in der Nacht erfolgt. Er hat eine kirschrote Farbe mit violetten Reflexen, die seine Jugend zeigen, und bietet in der Nase intensive Aromen frischer roter Früchte wie Kirschen und Himbeeren sowie mediterrane Kräuternoten auf einem balsamischen Hintergrund. Am Gaumen zeigt er seine Frische mit sanften Tanninen und einer ausgewogenen Säure, die in einem langanhaltenden, balsamischen Finish gipfelt und ihn zu einem Wein macht, der dazu einlädt, jeden Schluck zu genießen. Dieser junge Rotwein ist der perfekte Begleiter zu Grillfleisch, Wurstwaren und Pastagerichten mit Saucen.