Flor de Sal d'Es Trenc Natürlich ist ein reines und natürliches Meersalz aus den Salinen von Es Trenc, Mallorca. Es wird handwerklich durch die Kristallisation von Meerwasser in Salzwannen gewonnen. Die Aktionen von Sonne und Wind fördern die Bildung einer feinen Schicht von Blütenkristallen, die traditionell von Hand geerntet wird. Die natürliche Trocknung an der Sonne bewahrt die charakteristische Restfeuchtigkeit und führt zu einer knusprigen und feinen Textur. Es hat einen ausgewogenen Geschmack, ein sanftes Aroma und einen ausgeprägten mineralischen Charakter mit natürlich vorkommenden Mineralien und Spurenelementen wie Magnesium. Es wird als Fertigsalz verwendet, um den Geschmack von Fleisch, Fisch, Gemüse und Salaten zu verbessern. Seine Verwendung erstreckt sich auch auf süße Zubereitungen wie Desserts, Bonbons und Crème Brûlée sowie auf Cocktails. Diese natürliche Variante zeichnet sich durch ihre Herkunft aus Mallorca, die manuelle Ernte und die Sonnen- trocknung aus.