Der Júlia Bernet Exsum Rosado, speziell der Camí dels Vidriers 2021, ist ein Roséwein aus der renommierten Denomination Corpinnat. Dieser exquisite Wein wird aus einer sorgfältigen Auswahl von Garnacha Tinta und Xarel·lo hergestellt, was eine Cuvée ergibt, die die Frische roter Früchte mit der mineralischen Komplexität des Xarel·lo kombiniert. Er stammt aus den Weinbergen des Massís de l’Ordal und wird ökologisch kultiviert, profitiert von den steinigen Hängen und der Höhe der Region, die ihm eine lebhafte Persönlichkeit und einen zurückhaltenden Charakter verleiht, in Übereinstimmung mit der minimalistischen Philosophie des Weinguts. Im Glas zeigt der Júlia Bernet Exsum eine elegante, blasse Rosafärbung und eine sehr feine Blase, die Frische verspricht. Seine Nase ist parfümiert und zart, mit Aromen von Erdbeeren, Kirschen, Himbeeren und einem Hauch von Grapefruit sowie duftenden Rosenblättern und mediterranen Kräutern, die mit einem mineralischen Hintergrund aus Kreide verwoben sind. Am Gaumen zeichnet sich der Wein durch einen trockenen und präzisen Einstieg aus, mit einer seidigen Textur, die in einem langen Abgang gipfelt, bei dem die Aromen der knackigen roten Frucht mit einem salzigen Hauch von Xarel·lo verstärkt werden. Es ist ein weinaffines Getränk, ideal zum Kombinieren mit Meeresfrüchten, Ceviches, Sushi, Tartaren und jeglicher Art von leichter mediterraner Küche.