Nettogewicht:

Der Kripta Gran Anyada 2013 ist ein Sammlersekt, das aus einer der besten Ernten des Jahrzehnts im Penedès stammt. Hergestellt aus der historischen Mischung von Macabeo, Xarel·lo und Parellada aus Weinbergen, die über 60 Jahre alt sind, hat dieses Exemplar eine extreme Reifung von über 120 Monaten (10 Jahre) in den Kellern durchlaufen. Wie der klassische Kripta reift er mit einem natürlichen Korken und wird manuell degorgiert. Es ist ein Brut Nature, das die maximale Entwicklungskapazität der autochthonen Sorten nach der traditionellen Methode zeigt.

Im Glas präsentiert er eine intensive, sehr brillante goldene Farbe, mit einer winzigen Blase, die sich vollständig in den Wein integriert und eine fast cremige Textur schafft. In der Nase ist es eine Schau der Komplexität: Noten von kandierten Früchten, Aprikosen und Honig vermischen sich mit tiefen, lang gereiften Aromen wie Kaffee, Kakao, geröstetem Brioche und balsamischen Anklängen. Am Gaumen ist er majestätisch, mit einer imposanten Struktur und einer Säure, die überraschenderweise das Gesamtbild frisch und vertikal hält. Der Abgang ist endlos, mit mineralischen Erinnerungen und Nüssen. Es ist ein Sekt für große Anlässe, der perfekt zu hochklassigen Gerichten wie Wild, Trüffelgerichten oder extrem gereiftem Käse passt.