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Nettogewicht:
Kripta ist einer der prestigeträchtigsten und bekanntesten Cavas der Welt, nicht nur wegen seiner ikonischen Amphorenflasche, sondern auch wegen seines außergewöhnlichen Inhalts. Er wird aus der traditionellen Assemblage der besten Parzellen alter Weinreben (über 60 Jahre) aus der Region Penedès hergestellt: Macabeo, Xarel·lo und Parellada. Es ist ein Brut Nature, rein und ohne Zugabe von Zucker, der eine minimale Reifung auf der Hefe von 60 Monaten (5 Jahren) mit einem Korken aus Naturkork durchläuft, was ihm eine außergewöhnliche Komplexität und eine feine Perlage verleiht.
Im Glas zeigt er eine strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen und einer extrem feinen und persistierenden Blase. In der Nase ist es eine Lektion in Komplexität: Noten von reifem Steinobst und kandierten Zitrusfrüchten treten hervor, die schnell eleganten tertiären Aromen wie geröstetem Brot, Brioche, Trockenfrüchten, Vanille und einem subtilen mineralischen Hintergrund Platz machen. Am Gaumen ist er weitreichend, strukturiert und sehr cremig, mit einer tadellosen Integration des Kohlensäures und einem sehr langen Abgang, der an feine Konditoreiwaren erinnert. Es ist ein Cava für die Meditation oder um große Gerichte zu begleiten: Kaviar, kräftige Fische, trüffelartige weiße Fleischsorten oder lang gereifte Käsesorten.
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Kripta ist einer der prestigeträchtigsten und bekanntesten Cavas der Welt, nicht nur wegen seiner ikonischen Amphorenflasche, sondern auch wegen seines außergewöhnlichen Inhalts. Er wird aus der traditionellen Assemblage der besten Parzellen alter Weinreben (über 60 Jahre) aus der Region Penedès hergestellt: Macabeo, Xarel·lo und Parellada. Es ist ein Brut Nature, rein und ohne Zugabe von Zucker, der eine minimale Reifung auf der Hefe von 60 Monaten (5 Jahren) mit einem Korken aus Naturkork durchläuft, was ihm eine außergewöhnliche Komplexität und eine feine Perlage verleiht.
Im Glas zeigt er eine strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen und einer extrem feinen und persistierenden Blase. In der Nase ist es eine Lektion in Komplexität: Noten von reifem Steinobst und kandierten Zitrusfrüchten treten hervor, die schnell eleganten tertiären Aromen wie geröstetem Brot, Brioche, Trockenfrüchten, Vanille und einem subtilen mineralischen Hintergrund Platz machen. Am Gaumen ist er weitreichend, strukturiert und sehr cremig, mit einer tadellosen Integration des Kohlensäures und einem sehr langen Abgang, der an feine Konditoreiwaren erinnert. Es ist ein Cava für die Meditation oder um große Gerichte zu begleiten: Kaviar, kräftige Fische, trüffelartige weiße Fleischsorten oder lang gereifte Käsesorten.
