Kripta Trepat
Minimale Reifung von 18 Monaten.
Frisch und klar, wo die wilden Früchte dominieren und besonders die Erdbeere auf einem Hintergrund von Minze hervortritt.
Gut ausgewogen, gute Struktur und gut integrierte Kohlensäure.
Sortencharakter, frisch und komplex.
Kripta Rosado Trepat
Rosé-Cava, der ausschließlich aus der Rebsorte Trepat hergestellt wird und der Kategorie Reserva angehört. Dieser Cava wird nach ökologischen Weinbaupraktiken produziert, bei denen die Trauben manuell geerntet werden und eine vegane Zertifizierung besitzen. Er stammt aus dem Weingut Ubac in Sant Joan de Mediona, das sich in 500 Metern Höhe befindet.
Die Reben werden auf Schieferböden in terrassierten Parzellen angebaut, wobei die Bedingungen des Bergweinbaus genutzt werden. Dieser Cava Kripta Trepat zeichnet sich durch sein Profil mit Nuancen von wilden Erdbeeren und Kirschen aus. Es handelt sich um einen Schaumwein mit attraktiven Aromen, mineralischer Frische und ausgezeichneter Beweglichkeit. Er wird als perfekte Begleitung zu Vorspeisen, Snacks, Obstsorten, frischen Käsesorten und Desserts aus Blätterteig empfohlen.
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